ჩაის ტრადიციები საქართველოში ახალი წლის, შობისა და ძველი ახალი წლის დროს
, მიერ Tea Country, 4 წთ. კითხვის დრო
საქართველოში ზამთრის არდადეგები მდიდარი ტრადიციებით, თბილი სტუმართმოყვარეობითა და ოჯახური შეკრებებით ხასიათდება — ჩაი კი ყველა დღესასწაულში განსაკუთრებულ როლს ასრულებს . „ჩაის ქვეყანაში“ ჩვენ პატივს ვცემთ ამ ტრადიციებს და ვთავაზობთ მაღალი ხარისხის ქართულ ჩაის, რომელიც თაობების განმავლობაში სადღესასწაულო მომენტების ნაწილი იყო.
1. სადღესასწაულო სუფრის დასრულება ნამდვილი ქართული ჩაით - ახალი წლისა და შობის სუფრები (სადღესასწაულო სუფრები) ცნობილია უხვი კერძებითა და გრძელი სადღეგრძელოებით. სუფრის ბოლოს, ოჯახები ტრადიციულად ამზადებენ ქართულ მწვანე ან შავ ჩაის დასასვენებლად, საჭმლის მონელების გასაადვილებლად და გვიან ღამემდე საუბრების გასაგრძელებლად. მაღალი ხარისხის ქართული ჩაის ფინჯანი დღესასწაულის მშვიდი და დამამშვიდებელი დასასრულის სიმბოლოა.
2. სტუმრების დახვედრა ჩაითა და ტკბილეულით - დეკემბერი და იანვარი მუდმივ სტუმრებსა და ვიზიტებს იზიდავს. ნამდვილ ქართულ სტუმართმოყვარეობაში არავის ხვდებიან თბილი ჩაის გარეშე. მას ხშირად უხდება: გოზინაყი , ჩურჩხელა , ჩირი ან ხელნაკეთი მურაბები, რომლებიც „ჩაისთან ერთად მიირთმევენ“ - ჩაის შეთავაზება სითბოს, სიუხვისა და პატივისცემის სიმბოლოა - ღირებულებები, რომლებიც ღრმად არის ფესვგადგმული ქართულ კულტურაში.
3. შუაღამის ჩაი ახალი წლის ღამეს - ფეიერვერკისა და ღია ცის ქვეშ გამართული ზეიმის შემდეგ, ბევრი ოჯახი კვლავ იკრიბება სუფრის გარშემო ახლად მოხარშული ქართული ჩაის დასალევად. ეს მშვიდი ტრადიცია განასახიერებს: ახალი წლის დასაწყისში სითბოს, ოჯახურ სიახლოვეს და ღამის კომფორტულად დასრულებას.
4. ჩაი „მეკვლესთვის“ – წლის პირველი სტუმრისთვის - მეკვლე (პირველი ფეხის თითის ...
5. ჩაი შობის წინა დღეს, სინათლის მარხვის დროს - მართლმადიდებლური შობის წინა დღეს, ქართველები მსუბუქად მიირთმევენ და ხშირად სვამენ ჩაის თხილითა და ჩირით . ეს ორგანიზმს ათბობს და ენერგიით ავსებს ღამის წირვაზე დასწრებამდე. სახლში დაბრუნების შემდეგ, ოჯახები ხშირად საღამოს კიდევ ერთი ჩაის ჭიქით აგრძელებენ და ერთად მშვიდ მომენტებს ატარებენ.
6. ძველით ახალი წელი: მყუდრო, ჩაით სავსე საღამო - ძველით ახალი წელი (14 იანვარი) საქართველოში ერთ-ერთი ყველაზე მშვიდი დღესასწაულია. ოჯახები სახლში რჩებიან, საუბრობენ, ისვენებენ და ტკბებიან ქართული მწვანე ან მცენარეული ჩაით . ეს არის ნაზი, დამამშვიდებელი პერიოდი ხანგრძლივი სადღესასწაულო სეზონის წინ.
7. რეგიონალური მცენარეული ჩაი ზამთრის დღესასწაულებისთვის - ბევრი ქართული ოჯახი ზამთრისთვის ადგილობრივად მოპოვებული მცენარეული ჩაის მარაგს ინარჩუნებს, როგორიცაა: მთის ქონდარი; პიტნა ან ტყის კენკრა. ეს ბუნებრივად მოყვანილი მცენარეები დამამშვიდებელ ჭიქებს ქმნის, რომლებიც იდეალურია ზამთრის საღამოებისა და ოჯახური შეკრებებისთვის.
ჩაის ქვეყანა: ქართული სადღესასწაულო სითბოს შემოტანა თქვენს სახლში - თაობების განმავლობაში ჩაი საქართველოს ახალი წლისა და შობის ტრადიციების ცენტრში იყო — ოჯახების გათბობა, სტუმრების მიღება და ყოველი წამის სტუმართმოყვარეობის შეგრძნების შექმნა. ჩაის ქვეყანაში ჩვენ ამ მემკვიდრეობას ვაგრძელებთ დასავლეთ საქართველოს მთებში დამზადებული ავთენტური ქართული მწვანე, შავი და მცენარეული ჩაის შეთავაზებით. ზეიმობთ თუ უბრალოდ ზამთრის სეზონს ხვდებით, ფინჯანი ქართული ჩაი ჩვენი კულტურის სითბოსა და სულისკვეთებას პირდაპირ თქვენს სახლში მოაქვს.
ბლოგის პოსტები
-
, მიერ Tea Country ჩაის ტრადიციები საქართველოში ახალი წლის, შობისა და ძველი ახალი წლის დროს
-
, მიერ Tea Country ქართული ჩაის პირველი მარკეტინგული სტრატეგია
-
, მიერ Tea Country ჩაის კულტურა საქართველოში - (წარსული, აწმყო და მომავალი)
სოციალური მედიის ზოლი
ინფორმაცია ჩვენი სოც. მედია ანგარიშების შესახებ