ტერმინი „ევროპული კულტურული მარშრუტი“ ეხება გზას, რომელიც კვეთს ერთ ან რამდენიმე ქვეყანას ან რეგიონს, რომლებიც ორგანიზებულია საზოგადოების გარშემო, რომლის ისტორიული, მხატვრული ან სოციალური ინტერესები აშკარად ევროპულია.
ჩვენი კულტურული ჩაის მარშრუტი „ჩაით შეღებილი საქართველო“ მოიცავს გურიას, სამეგრელოს, იმერეთის რეგიონებს, აჭარის ავტონომიურ რესპუბლიკასა და თბილისს. მარშრუტი მოგვითხრობს საქართველოში ჩაის კულტურის განვითარების ისტორიას და მის მნიშვნელობას როგორც ადგილობრივ, ასევე საერთაშორისო ბაზრებზე.
მარშრუტის მონაწილეები არიან: ქართული ბიო ჩაის კომპანიები, ასოციაციები, ჩაის სახლები და მუზეუმები, რომლებიც თავიანთ ისტორიებს მოუყვებიან და ვიზიტორებს მრავალფეროვან მომსახურებას შესთავაზებენ: ჩაის რამდენიმე სახეობის დეგუსტაცია, ისტორიული ექსკურსია, კრეფისა და დამუშავების პროცესის გაცნობა და ა.შ.
ბენეფიციარების მოთხოვნები: პირველ რიგში, მათ უნდა ჰქონდეთ ისტორია, რომელიც მათ სხვებისგან გამოარჩევს (შექმენი შენი ისტორია, გაყიდე შენი ისტორია), „ფერმიდან სუფრამდე“ კონცეფცია, დაინტერესებულ პირებს შეეძლებათ ჩაის კომპანიების მონახულება და ადგილზე დაგემოვნება, სხვადასხვა აპლიკაციებისა და საიტების დახმარებით (კულტურული მარშრუტები, ბილიკი და ა.შ.). ასევე, მათ უნდა დანერგონ საერთაშორისო წარმოების სტანდარტები, აიღონ სოციალური პასუხისმგებლობა, ჰქონდეთ ბიოსერტიფიკატი და ვიზიტორებისთვის შესაბამისი ინფრასტრუქტურა.
„რენეგეიდის ჩაის მამული“ ჩაის ფერმაა, რომელსაც ესტონეთიდან და ლიტვიდან ჩამოსული ყოფილი კოლეგებისა და მეგობრების ჯგუფი მართავს. 3 პლანტაცია (გუმატიში, მანდიკორსა და ოფურჩხეთში) 50 ჰექტარზე გაშენებული ჩაის მინდვრებით არის გაშენებული, რომლებიც ყოველგვარი ქიმიკატების გამოყენების გარეშე მოჰყავთ. მათ მიერ წარმოებული ყველა ჩაი ხელით იკრიფება და მზადდება მაღალი ხარისხის რბილი, ნაზი ფოთლებისგან: თეთრი, შავი და მწვანე ჩაი.
1.5-საათიანი ჩაის კულტურული ტურის ფარგლებში, როგორც წესი, შემოთავაზებული სერვისებია:
· მისასალმებელი სიტყვა და შესავალი
o თბილი დახვედრა მასპინძლის ან გიდის მიერ
ჩაის კულტურისა და ტურის დღის წესრიგისმოკლე მიმოხილვა
· ჩაის ბაღის დათვალიერება (ასეთის არსებობის შემთხვევაში)
o ჩაის ნარგავებში ან ბაღის ტერიტორიაზე მოკლე გასეირნება გიდით
o ჩაის მცენარეების სხვადასხვა სახეობის გაცნობა
o კულტივაციისა და მოსავლის აღების მეთოდების ახსნა
· ტრადიციული ჩაის ცერემონიის დემონსტრირება
o ადგილობრივი ან ტრადიციული ჩაის მოხარშვის ტექნიკის პრეზენტაცია
ცერემონიისკულტურული მნიშვნელობა
o სტუმრებისთვის მონაწილეობის შესაძლებლობა
· ჩაის დეგუსტაციის სესია
o სხვადასხვა სახის ჩაის (მაგ., მწვანე, შავი, ოოლონგი, მცენარეული) დეგუსტაცია
o დეგუსტაციის შენიშვნებისა და განსხვავებების შესახებ ინსტრუქციები
o ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებისა და მომზადების რჩევების განხილვა
· კულტურული თხრობა
o რეგიონში ჩაის ისტორიის შესახებ ნარატივები
o ჩაისთან დაკავშირებული ფოლკლორი, რიტუალები და წეს-ჩვეულებები
· პრაქტიკული აქტივობა (არასავალდებულო)
o სტუმრები თავად ცდილობენ ჩაის მოხარშვას ან მირთმევას
o საკუთარი ჩაის ნაზავის დამზადება (თუ შეთავაზებულია)
· კითხვა-პასუხი ჩაის ექსპერტთან
o ინტერაქტიული სესია ჩაის ოსტატთან ან გიდთან
· სუვენირის ან საჩუქრის ვარიანტი
o ადგილობრივი ჩაის ან კულტურული ჟეტონის პატარა შეკვრა
o ტრადიციულ სამოსში ფოტოს გადაღების შესაძლებლობა (ასეთის არსებობის შემთხვევაში)
ჩაის ფერმასთან ძალიან ახლოს შეგიძლიათ ეწვიოთ სატაპლიის ნაკრძალს, სადაც ნახავთ მომხიბვლელ გამოქვაბულს, რომელიც სავსეა სტალაქტიტებითა და სტალაგმიტებით, ასევე შემონახული დინოზავრის ნაკვალევი. კიდევ ერთი ახლომდებარე გამოქვაბული, პრომეთეს გამოქვაბული, არანაკლებ შთამბეჭდავია. ის გამოირჩევა კარგად განათებული მიწისქვეშა მდინარეთი და განსაცვიფრებელი ბუნებრივი წარმონაქმნებით, რომლის ერთ-ერთ გასასვლელში ნავით მოკლე გასეირნებით შეგიძლიათ გაისეირნოთ.
ქუთაისიც ღირს დროის გასატარებლად. აქ ნახავთ ჩაის სახლებსა და კაფეებს, სადაც შეგიძლიათ ჩაის დალევა. ასევე, ბაგრატის საკათედრო ტაძარი გორაკზე მდებარეობს, საიდანაც ქალაქის შესანიშნავი ხედი იშლება და XI საუკუნის შთამბეჭდავი ძეგლია. ახლოს მდებარეობს გელათის მონასტერი, რომელიც იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლია და ულამაზესი ფრესკებითაა გარშემორტყმული. კიდევ ერთი მშვიდი გაჩერებაა მოწამეთას მონასტერი, რომელიც წყალწითელას მდინარეზე, კლდეზეა აღმართული.
