🍃 ბუეთის მწვანე ჩაი არის პრემიუმ კლასის ორთოდოქსული, არაფერმენტირებული მწვანე ჩაი, რომელიც მაღალმთიანი ტყიბულის ფერდობზე, ადგილობრივო პირობებით მოყვანილი ხელით დაკრეფილი და პესტიციდებისგან თავისუფალი ფოთლისაგან იწარმოება, რაც უზრუნველყოფს პროდუქციის მისაღებად საჭირო ფოთლის შერჩევას და ნედლელულის მაღალ ხარისხს.

⚙️ დამუშავების მეთოდი: მწვანე ჩაი ფრთხილად გადის მინიმალურ დამუშავებას, თერმულ ფიქსაციას დაჟანგვის შესაჩერებლად; ორთოდოქსულ დახვევას და დაბალ ტემპერატურაზე გაშრობას ფოთლის მთლიანობისა და არომატის გასაუმჯობესებლად — ეს ნაბიჯები ინარჩუნებს სუფთა მწვანე ფერს, ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს (კატექინები, პოლიფენოლები) და ამინომჟავებს, როგორიცაა L-თეანინი, ასევე მის ნათელ მწვანე ფერს, ახალ მცენარეულ არომატს და ბუნებრივად რბილ, ნაზ გემოს სუფთა, ოდნავ მწკლარტე დასრულებით მწვანე ხილის და ჩირის ღრმა ნოტებით, რაც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, პოლიფენოლებით, ბუნებრივი კოფეინით, ტანინებით, ამინომჟავებით და ვიტამინებით.

🌿 ნედლეული: 100% ნატურალური ჩაის ფოთლები (კამელია სინენსისი); ხელით დაკრეფილი - პრემიუმ ჩაისთვის ყველაზე გავრცელებული „დუყი“ - ორი ფოთოლი და კვირტი; არ შეიცავს ხელოვნურ დანამატებს, არომატიზატორებსა და საღებავებს.

🔥 ფიქსაცია: მაღალ ტემპერატურაზე, ფიქსაციის დანადგარში 3–5 წუთის განმავლობაში, 8–10 კგ.

🔄 ფოთლის გრეხა: 0–5% დაჟანგვაზე ხდება ფოთლის შეჩერება და მისთვის გრეხილი ფორმის მიცემა.

🌬️ შრობა: ცხელი ჰაერით გაშრობა საშრობ ღუმელში 3–6% ტენიანობამდე შესამცირებლად.

👁️ მშრალი ფოთლის იერსახე: დაგრეხილი, დახვეული ფოთლები, ღია მწვანიდან ზურმუხტისფერამდე მშრალი ფოთოლი.

🌼 არომატი: ახალი, ბალახოვანი და ყვავილოვანი სურნელითა და მწვანე ხილის ნოტებით.

👅 გემო: რბილი, ნაზი, მინიმალური სიმწარით ქმნის განსხვავებულ სასიამოვნო გემო.

🫖 ნაყენი: ღია მწვანე ნაყენი, არომატული გემოთი, მსუბუქი სიტკბოთი და დაბალი სიმწარით ქმნის განსხვავებულ სასიამოვნო გემოს, რაც იდეალურია ყოველდღიური მოხმარებისთვის.

♨️მომზადების რეკომენდაცია: 1-2 ჩაის კოვზი (ან 1 ჩაის პაკეტი) 🫖 გააჩერეთ ცხელ წყალში ♨️ დაახლოებით 80–85°C (175–185°F) ტემპერატურაზე 2-3 წუთის განმავლობაში ⏱️, რათა დატკბეთ მისი ნაზი არომატით 🌿.

🏔️ ხარისხის ფაქტორი: მაღალმთიანი ზონა, დიდი ტემპერატურული სხვაობა ზაფხულისა და ზამთრის დღეებს შორის, შავი ზღვის უხვი ნალექი 1300–1800 მმ წელიწადში, დიდი რაოდენობით ტენი, ზღვის დონიდან სიმაღლე 700–750 მ, ჰაერი სუფთა მოძრავი ვულკანური წარმოშობის ნიადაგით.

🧪 ქიმიური შემადგენლობა (ტიპიური მნიშვნელობები)

✔️ პოლიფენოლები: 24–36% — პოლიფენოლები ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც ხელს უწყობენ ჟანგვითი სტრესის შემცირებას და უჯრედების ჯანმრთელობას. პოლიფენოლების უფრო მაღალი შემცველობა მიუთითებს უკეთესი ხარისხის მწვანე ჩაიზე, რომელსაც უფრო ძლიერი დამცავი სარგებელი აქვს იმუნური სისტემისა და მეტაბოლიზმისთვის.

✔️ კატექინები (EGCG, ECG, EGC): 8–12% — კატექინები პოლიფენოლების ქვეჯგუფია, მათ შორის EGCG — მწვანე ჩაის ყველაზე აქტიური ანტიოქსიდანტი. ისინი ხელს უწყობენ ცხიმების დაჟანგვას, ანთების შემცირებას და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხარდაჭერას.

✔️ ამინომჟავები (L-თეანინი): 3–5% — L-თეანინი პასუხისმგებელია მწვანე ჩაის დამამშვიდებელ, მაგრამ ამავდროულად ფხიზელ ეფექტზე. ის ხელს უწყობს გონებრივ სიცხადეს, ამცირებს სტრესს და აბალანსებს კოფეინის მასტიმულირებელ ეფექტს.

✔️ კოფეინის შემცველობა: 20–35 მგ 100 მლ ნაყენზე — მწვანე ჩაიში კოფეინი უზრუნველყოფს რბილ, მდგრად ენერგიას ნერვების გარეშე.

✔️ ტენიანობის შემცველობა: ≤6% — დაბალი ტენიანობა უზრუნველყოფს ფოთლების სათანადო შენარჩუნებას და ინარჩუნებს ჩაის ხარისხს შენახვის დროს.

✔️ ნაცრის შემცველობა: 4–7% — ასახავს ჩაის მინერალების მთლიან კონცენტრაციას და ნიადაგის ჯანსაღ პირობებს.

✔️ ეთერზეთები: 0.4–0.6% — ხელს უწყობს ბუნებრივ არომატსა და გემოს პროფილს, ქმნის უფრო არომატულ ნაყენს.

✔️ ცილა და მინერალები: 1–2% — ხელს უწყობს კვებით ღირებულებას და ორგანიზმის მიკროელემენტებით მომარაგებას.

📦 ბუეთის მწვანე ჩაი მიეწოდება ფოთლის ან ჩაის პაკეტის სახით, 36 თვის ვარგისიანობის ვადით, შექმნილია საერთაშორისო სურსათის უვნებლობის სტანდარტებისა და ექსპორტის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, რაც მას შესაფერისს ხდის ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული მომხმარებლებისა და გლობალური ბაზრებისთვის.